Финики— удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь.

    Говорят, что в Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики. Во всяком случае, это очень полезный продукт, и многие диетологи рекомендуют употреблять его вместо сладкого. Кроме того, финики со стародавних времен были известны своими целебными свойствами.

    Медиками установлено, что малое содержание сахара в крови зачастую приводит к тому, что человек испытывает непомерное чувство голода, а после употребления всего нескольких фиников чувство голода исчезает. Таким образом, если постящийся при разговении сначала поест фиников, то потом он удовлетворится небольшим количеством еды, не станет переедать и не причинит вред ни своему духовному, ни физическому здоровью.

    Состав:

    Белки (5,8 %).

    Жиры (0,2-0,5 %).

    Углеводы — 60-65 % — самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами.

    15 солей и минералов. Количество минеральных соединений в сушеных финиках варьируется от 0,1 до 91%.

    Так, минеральные вещества представлены фосфором (30-350 мг/100 г), кальцием (34-60 мг/100 г), железом (0,7-6,0 мг/100 г), калием (до 700 мг/100 г), натрием (до 1 мг/100 г), медью, магнием, цинком, марганцем, алюминием, кадмием,кобальтом, серой, бором и др.

    Масло (0,2-0,5 %).

    23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.

    Финики богаты и незаменимой аминокислотой триптофаном, который также необходим для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Триптофан препятствует старению: достаточное количество его в пище позволяет приостановить процессы старения клеток. Кроме того, благодаря триптофану финики имеют мягкое успокаивающее и снотворное действие.

    Кроме триптофана финики содержат и другую аминокислоту — глютаминовую, которая препятствует возникновению изжоги, нейтрализуя излишнюю желудочную кислоту.

    Витамин В (0,07-0,09 мг/100 г), В2 (0,05-0,1 мг/100 г), В5 (0,1-2,2 мг/100 г), витамин С (до 30 мг/100 г), а также пантотеновая кислота (В5), ниацин, витамины А, А1.

    Пектин (0,5-3,9 %).

    Пищевые волокна (6,4—11,5 %).

    Бета-каротин (30-145 мг/кг).

    Фтор, защищающий зубы от кариеса.

    Селен, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий риск сердечных заболеваний.

    Благодаря сочетанию огромного количества сахаров ( глюкозы и фруктозы (26-55%), которые быстро усваиваются организмом) с витамином В5, плоды финиковой пальмы обладают ценным свойством не только быстро утолять голод, но и восстанавливать физическую силу, энергию и свежесть мозга и нервов.

    Как и большинство растительной пищи, финики не содержат холестерина.

    Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов— 142-274 калории, подвяленных или подсушенных— 340 калорий. В плодах содержится от 40,0 до 77,5% сухих веществ. Финик низкокалориен, поэтому смело употребляйте его вместо сладостей, и ваш вес будет соответствовать норме.

    Покупая на рынке хотя бы 200 г фиников, вы покупаете неимоверное количество минералов, солей и витаминов.

    Ученые считают, что 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции.

    Так что, питаясь только финиками и водой, можно прожить несколько лет.

    Современная медицина также обратила довольно пристальное внимание на финики как на предмет многолетнего изучения, академических исследований, в ходе которых были открыты многочисленные полезные свойства этого продукта.

    Употребление фиников рекомендуется в следующих случаях:

    • при умственной нагрузке
    • Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20% и более;

    • при физическом переутомлении и истощении
    • Всего через полчаса после потребления фиников даже к очень уставшему человеку возвращаются силы и восстанавливается энергия;

    • при заболеваниях дыхательных путей;
    • при сердечно-сосудистых заболеваниях
    • Благодаря высокому содержанию калия. При сердечной недостаточности финики стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни;

    • при малокровии, анемии;
    • для предотвращения развития язвы и рака желудка, кишечника
    • Пектин и пищевые волокна усиливают перистальтику кишечника, тем самым предупреждают развитие раковых заболеваний;

    • для увеличения количества мужского семени;
    • при импотенции;
    • при расстройствах нервной системы;
    • для успешной родовой деятельности
    • Очень полезно употреблять финики женщинам с целью восстановления организма после родов. Научные эксперименты показали, что финики содержат особые стимулирующие вещества, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности. А это, в свою очередь, не только облегчает процесс родов, но и уменьшает срок послеродового кровотечения;

    • при морской болезни и укачивании;
    • при простудных заболеваниях;
    • для предотвращения выкидышей;
    • для укрепления стенки капилляров;
    • для улучшения пищеварения, устранения желудочно-кишечных расстройств
    • Финики очень полезны для пищеварения, они производят очищающее воздействие на пищеварительную систему. А русский ученый И. И. Мечников рекомендовал потреблять финики при кишечных расстройствах;

    • для улучшения зрения, уменьшения утомления глаз;
    • для усиления кровообращения, снижения повышенного кровяного давления;
    • для снижения побочных эффектов от многих антибиотиков;
    • для препятствования старения, финики продлевают жизнь;
    • для обогащения материнского молока витаминами
    • Употребление фиников кормящими матерями способствует обогащению грудного молока многими важнейшими для полноценного развития ребенка витаминами, повышая сопротивляемость организма малыша множеству заболеваний. Поэтому именно эти плоды рекомендуют современные диетологи беременным и кормящим женщинам;

    • для заживления кровоточащих десен
    • для укрепления иммунной системы;
    • для препятствования образованию канцерогенов;
    • для уменьшения вероятности образования тромбов, способствования повышению устойчивости к инфекциям;
    • для детей неуравновешенных и страдающих нервными расстройствами;
    • для предотвращения болезней сердца и болезней, связанных с давлением;
    • для лечения отеков и головокружений, вызываемых болезнями внутреннего уха;
    • Так как вяленые и сушеные финики имеют липкую поверхность и на них могут попасть загрязнители и бактерии, то не следует долго держать их на открытом воздухе, а перед употреблением нужно мыть.



    Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *